Ēdiet vairāk sēņu, lai saglabātu prātu par jums

Ēdiet vairāk sēņu, lai saglabātu prātu par jums

Singapūras medicīnas skolas nacionālās universitātes pētnieki atklāja, ka vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuri nedēļā ēda vairāk nekā divas porcijas sēņu, bija par aptuveni 50 procentiem mazāka izziņas traucējumu iespējamība.

Pētījumā tika apkopoti dati par 663 cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem un dzīvo Singapūrā. Viņi tika plaši intervēti un apskatīja demogrāfisko informāciju, slimības vēsturi, psiholoģiskos faktorus un ēšanas paradumus. Medmāsas izmērīja asinsspiedienu, svaru, augstumu, saķeres stiprumu un staigāšanas ātrumu. Gados vecāki cilvēki arī pabeidza datora testu, kurā tika mērīta izziņa, depresija un trauksme. Visbeidzot, pētnieki viņiem sniedza divu stundu ilgu neiropsiholoģisko novērtējumu kopā ar demences novērtējumu. Pētnieki ar psihiatriem pārrunāja šo testu vispārējos rezultātus, lai panāktu diagnostisko vienprātību. Komanda apskatīja arī sešu visizplatītāko sēņu veidu patēriņu Singapūrā: flammulina, pleurotus, šitake un baltās sēnes. Pētījumā viena porcija sēņu bija apmēram 150 gramu, un divas bija līdzvērtīgas pusei šķīvja. Tiem, kas ēda vairāk nekā divas porcijas sēņu nedēļā, par 43 procentiem bija mazāka iespējamība, ka attīstīsies izziņas traucējumi, nekā tiem, kas ēda mazāk nekā vienu porciju nedēļā. Korelācija nebija atkarīga no vecuma, dzimuma, izglītības, smēķēšanas, alkohola lietošanas, paaugstināta asinsspiediena, diabēta, sirds slimībām, insulta, fiziskās aktivitātes un sociālās aktivitātes.

Sēnes satur īpašu savienojumu, ko sauc par ergothionu, kas, domājams, samazina kognitīvo traucējumu sastopamību. Ergothione ir unikāls antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis, ko cilvēki nespēj sintezēt atsevišķi. Tomēr to var iegūt no uztura, un viens no galvenajiem avotiem ir sēnes.