Fettuccine un saldais kukurūzas krēms
Oct 11, 2017
Fettuccine un saldais kukurūzas krēms
Šis krēmveida mērce, kas izgatavota no kukurūzas un mandelēm, ir salds un tikai nedaudz bagāts ... bet uz (ceļš) vieglāka puse nekā tradicionālā krēmveida fettuccīna. Es kontrastē kādu pikantu rukulī ... (arī tad, ja neviens to neievēro, es esmu kā rudens atkarīgais).
Saldā kukurūzas kūka:
padara aptuveni 2 tases, jums būs papildus
sastāvdaļas:
1,5 c mandeles, blanšētas, noņemtas ādas
1,5 glāzes kukurūzas kodolu, blanšēti (konservēti saldo kukurūzu)
1 tasi ūdens
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ķiploku krustnagliņas, maltas
2 ēdamkarotes malto sīpolu
1/2 citrona sula
1-2 ēdamkarotes agaves vai medus (pēc garšas)
sāls, pēc garšas
metode:
Ātrgaitas blenderī (mēs izmantojām Vitamix), kopā visu sastāvdaļu puljiet. Garša un pielāgošana. Ja vēlaties, lai tas būtu saldāks, pievienojiet vairāk āgavu, vairāk pīrāgu, pievienojiet citronu, bagātāku, pievienojiet vairāk olīveļļas. Un, protams, pievienojiet sāli pēc garšas.
PASTA VIRS: (kalpo 4)
sastāvdaļas:
8 oz. fetuccīns (vai jūsu izvēlētie makaroni - neietilpst veseli graudi vai lipekli)
3/4 kauss kukurūzas graudu (papildus kukurūzai, kas atrodas iepriekš minētajā mērces receptē)
2 tases termiski neapstrādātas rugulas vai spinātus
1/2 - 3/4 tase saldo kukurūzas krējuma mērci, no augšas (tik daudz vai maz, cik vēlaties)
1/2 tase (vai vairāk) rezervētu makaronu ūdens
1/2 citronu sulas (vai vairāk vai mazāk garšas)
sāls, pipari, pēc garšas
1/4 glāzes baziliks, sasmalcināts vai saplēsts
sarkanās piparu pārslas (pēc izvēles)
metode:
Pagatavojiet makaronus sāļajā ūdenī līdz al dente.
Lielajā traukā * novietojiet mīksti kukurūzas graudi un rugula. Lopbarības makadu nūdeles uz augšu kopā ar dažiem cietes makaronu ūdens. Karote mandeļu krēmā, nedaudz laikā kopā ar vairāk makaronu ūdens, tossing, kā jūs iet, lai viltotu arugula, un izlīdzināt krējuma mērci. Turpiniet pievienot mērci, sāli, piparus, sarkanās piparu pārslas, baziliku un vēl dažus izspiest citronu ... pēc garšas. Izmantojiet tik daudz vai mazliet krējuma mērci, cik vēlaties. Tas var būt ļoti viegls ēdiens vai daudz bagātāks atkarībā no tā, ko jūs esat gatavībā.