Kā lai sālījums ķiploka daiviņas

Sālīšanas ķiplokiir labs veids, kā saglabāt lielu skaitu krustnagliņas izmantot vēlāk, ja jums atrast sevi ar papildu. Iesālīti vai marinētiem ķiplokiem joprojām saglabā savu spēcīgu garšu un aromātu un ir piemērots izmantošanai vienuviet makaronu mērces, dips un salātiem. Vienalga, vai izvēlaties pamata sāls sālījumā vai komplicētāks kodināšanas sālījumā, ķiploku saglabās kādu laiku jūsu ledusskapis vai pieliekamais.

Pamata sālījumā

1. solis

Noņemt visus ķiploka daiviņas ķiploka galviņas un novietot tos uz griežamā dēļa vai bļoda.

2. solis

Miza, papīram līdzīgajās ādu nost no katra daiviņa ķiploku. Squish ķiploku uz leju pret kuģa ar savu nazi, lai lobīšanās, mazāk apstrīdēt pusē.

3. solis

Mason jar, atstājot pāris collu virs pievienot ķiploku daiviņas. Izmantot divus burkas, ja nepieciešams.

4. solis

Izveidotu sālījumu, sajaucot ¾ tbsp. sāli katru 1 tasi ūdens. Sālījumā pour pār ķiploka daiviņas, jar.

5. soli

Jar vāku novietot un pārvietot to uz vēsā, tumšā vietā rūgt vismaz divas nedēļas.

Kodināšanas sālījumā

1. solis

Daiviņas ķiploka, ķiploka galviņas sālījumi vēlaties noņemt. Ievietot nemizotu krustnagliņas podā ar verdošu ūdeni, lai balināt 30 sekundes.

2. solis

Dump ķiploka daiviņas ledainā ūdenī un pēc tam katru mizas krustnagliņas.

3. solis

Kodināšanas sālījumā sastāvdaļu pievienošana kastrolis un tos uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet sālsūdenī vāra 5 minūtes un pēc tam pievienot ķiploku panna.

4. solis

Noņemt panna no karstuma un ķiploku ap maisījumu maisa 1 minūti. Karoti ķiploku vērā Mason burkas, atstājot apmēram 1 collas telpas augšpusē.

5. soli

Pour sālsūdens maisījuma pār ķiploku, līdz tas attiecās, tad zīmogu vāciņu vietā. Pievienot burkas verdoša ūdens canner 10 minūtes. Uzglabā burkas jūsu ledusskapī līdz 1 gadam.

Lietas, jums vajadzēs

Virtuves dēlis

Bļoda

Nazis

Mason jar

Sāls