Kāpēc litchi ir grūti saglabāt

"Augļu karalis" lakti garšo, iespējams, iespaidu, ka daudzi cilvēki vēlas pievienot vairāk cukura pelmeņu, papildus saldajiem nekas īpašs, lai ieteiktu to, bet, ja jums ir iespēja Litchi garšo svaigus augļus mežā, tu atradīs, ka ličī smarža ir daudz "lielas cukura tabletes". Kāpēc acs mirgošanas brīdī mainās ličī krāsa? Tas arī sākas ar Litchi augļu struktūru.

Mirušo noslēpums.

Neskatoties uz čīles (ādas) apvalku, piemēram, bruņas. Patiesībā tas ir "prototips". Šī bruņošanās ne tikai tos neaizsargā, bet arī var radīt daudz nepatikšanas. Epicarp uz tiem "un" izskats cilpas izliekts, šķietami nodrošina papildu aizsardzību, patiesībā, tie ir ne tikai ļoti plānas un tās iekšējā organizācija, ir daudz plaisa starp daudziem dārgakmeņiem mitruma izkļūt caur plaisu, atstājot sauss litchi augļi. Tomēr ādas mitruma zudums nav pilnībā vainojams, jo tie ātri pazūd ūdens, sulas miesas zem ādas (to faktiski sauc par sēklu piedēkļu arilu, jo ābolu un persiku mīkstums ir pilnīgi atšķirīgs avots, uz anatomiskās struktūras ir līdzvērtīgs sojas pupu pievienošanai ar pākstiņu, ka balts balts audums) atstās viņu, savaldīgi pieblīvē. Efektīva mitruma satura trūkums starp ādu un celulozi nosaka, ka miesa var mirt tikai.

Bet cīņa tikai ar sausumu nav sliktākā problēma, ar kuru jārisina āda. Polifenola oksidāze un peroksidāze ādā arī nonāk, lai radītu problēmas, apstrādājot daudz bezkrāsainu polifenolu melanīnā (Browning). Un to apstrādes ātrums ir ātrs, "vienai dienai un krāsu maiņai" ir pietiekami, lai parādītu savu darba efektivitāti.

Labs laiks ir svaigs, saldēts produkts. Patiesībā, lai nomāktu elpošanu, jūs varat arī sākt, izdalot skābekli. Samazinot skābekļa daudzumu un palielinot oglekļa dioksīda daudzumu, arī litči var īslaicīgi atpūsties. Jābūt lasītājam, kurš domā, ka būtu labāk aizstāt visu skābekli ar oglekļa dioksīdu, nevis noturēt to svaigu. Tomēr, ja oglekļa dioksīda koncentrācija pārsniedz 10% no gāzes koncentrācijas, litči ir saindēta un tajos uzkrājas etanols. Ja jūs nevēlaties ēst lychees, pieņemsim atbrīvoties no idejas. Līdztekus oglekļa dioksīdam arī metānam un ozonam, šķiet, ir līdzīga ietekme uz elpošanu, bet uzglabāšanas laiks ir apmēram mēnesis vai tā.

Papildus iesaldēšanai un nosmakšanai varat izmantot arī maskas terapiju. Uz liečas virsmas izsmidziniet bio-svaigu šķidrumu vai makromolekulāro plastmasas aptinējumu, tā, it kā viņiem izveidotu atsevišķu vakuuma iepakojumu. Tomēr izmaksas joprojām ir pārāk augsta, kas vēlētos apmainīt biļeti ar atpakaļejošu datumu un svaigu ličī par ličijas kaudzi?

Papildus līdzekĜu apstrādei mēs varam arī mazliet mazināt lichi seju. Tas ir sēra dioksīda fumigācijas mērķis. Sikla dioksīdu var kombinēt ar antocianīnu litču mizā, lai saglabātu ličī "sarkanīgu sejas" veidošanos. Turklāt sarkanais dioksīds var arī inhibēt mikrobu, piemēram, pelējuma, lakti augļos. Tomēr, ņemot vērā, ka sēra dioksīds vides kvalitātes pārskatos bieži parādās kā galvenais piesārņotājs, atstājiet to malā.