TUVO AUSTRUMU SĀLĪTO SĒŅU TIRDZNIECĪBA KARA ĒNĀ

Pēc krasas reģionālās spriedzes saasināšanās februāra beigās-īpaši kuģniecības traucējumi caur Hormuzas šaurumu-pārtikas imports Tuvajos Austrumos piedzīvo vissmagāko satricinājumu kopš 2022. gada. Sālīto sēņu eksportētājiem šī situācija rada dubultu realitāti, kas ir arī neparedzēta loģistika, kas ir arī nozīmīgs izaicinājums. būtiskā tirgus pieprasījuma pieaugums, ko nosaka produktam raksturīgas "ilgas glabāšanas{4}} laika īpašības.

1. Loģistikas vājās vietas: apkārtceļi un "kara piemaksas".
Pašreizējās militārās operācijas ir izraisījušas blokādes gar galvenajiem kuģošanas ceļiem Sarkanajā jūrā un Persijas līča reģionā.

Divkāršots reisa ilgums: kravas kuģi, kas sākotnēji devās tieši uz Dubaiju vai Abū Dabī, tagad ir spiesti apiet Labās Cerības ragu, pagarinot tranzīta laiku par aptuveni 20 līdz 25 dienām.

Strauji augošās kravas cenas: Tā kā lielākās kuģniecības līnijas aptur rezervācijas Persijas līča reģionā, uz ierobežoto atlikušo kravas vietu tiek piemērotas lielas "kara riska piemaksas".

Ostu novirzīšana: importētāji apiet Jebel Ali ostu,{0}}kuru ir ļoti ietekmējusi reģionālā nestabilitāte,{1}}un tā vietā pārceļ sūtījumus caur Džidu Saūda Arābijas rietumu krastā vai Salalahu Omānā, tādēļ ir nepieciešama pārkraušana pa sauszemi un ievērojami palielinās iekšzemes loģistikas izmaksas.

2. Pieprasījuma maiņa: no “Ēdienreizes” uz “Stratēģisko rezervi”.
Kara laika situācija pārveido patērētāju psiholoģiju Tuvo Austrumu valstīs:

Trūcīgās svaigās produkcijas aizstājēji. Tā kā gaisa kravu pārvadājumi un aukstās{0}}ķēdes loģistika ir traucēta, svaigu dārzeņu piegādes ir kļuvušas nestabilas, un cenas ir strauji pieaugušas. Turpretim noteiktas valstis (piemēram, AAE un Kuveita) centralizēti iepērk sālītas sēnes,-kurām nav nepieciešama aukstā-uzglabāšana ķēdē un kurām ir ilgs glabāšanas laiks (parasti divi gadi){4}}kā savu stratēģisko pārtikas rezervju sastāvdaļu.

Izvēle inflācijas spiediena apstākļos: tā kā pieaugošās degvielas cenas veicina pārtikas inflāciju, izmaksu ziņā efektīvi apstrādāti lauksaimniecības produkti, piemēram, sālītas sēnes, ir kļuvuši par svarīgu glābšanas riņķi ​​ēdināšanas pakalpojumu nozarei,-jo īpaši picērijām un neformālām ēdināšanas iestādēm,{2}}palīdzot tām saglabāt peļņas normu pieaugošo izmaksu apstākļos.

3. Galvenie šķēršļi: norēķinu riski un stingrāki standarti

Neskatoties uz esošo pieprasījumu, darījumu riski joprojām ir paaugstināti:

Pārtraukumi maksājumu ķēdē: finanšu sankcijas un valūtas kursa svārstības atsevišķos reģionos ir padarījušas akreditīvu (L/C) norēķinus ārkārtīgi sarežģītus, pakļaujot eksportētājus ievērojamam ārvalstu valūtas norēķinu riskam.

Stingrākas atbilstības prasības: konflikta laikā tādas valstis kā Saūda Arābija ir pastiprinājušas importēto pārtikas produktu pārbaudes un karantīnas protokolus, lai novērstu bioloģiskās drošības pārkāpumus. Līdz ar to ir ievērojami palielināts pārbaužu biežums attiecībā uz sāls saturu sālījumā-konservētās sēnēs-, kā arī atbilstību konservantu standartiem (piemēram, sēra dioksīda atlieku līmenis)-.