Cik garšīgi konservēti ilgviļņi sīrupā

Cik garšīgi konservēti ilgviļņi sīrupā

Longan gaļa ir maiga, gaiša un gaiša, bagāta ar uzturu. Mūsdienu farmakoloģijas pētījums liecina, ka longan satur glikozi, cukurniedru cukuru, olbaltumvielas, taukus, B vitamīnu, C, fosforu, kalciju, dzelzi, kompozīciju, piemēram, vīnskābi, adenīnu, holīnu, dažām barības vielām ir nepieciešams cilvēka ķermenis, daži var arī kavēt vēža šūnu augšanu, samazināt asins taukus, palielināt koronāro asins plūsmu un tādējādi var novērst un ārstēt parasto vēzi gados vecākiem cilvēkiem, hipertensiju, hiperlipidēmiju, koronāro sirds slimību utt., un tai ir anti-novecošanās efekts.

1. Izejvielu izvēle ir laba ar biezu gaļu, blīvu audu un vidējo cukura saturu. Vajadzība pēc gatavības ir 90% nobriest, nav pelējuma, nav slimības un kukaiņu bojājumu, un noņemiet sadalītos augļus un nekvalificētus augļus.

2. Mazgājiet augļus un sagrieziet augļus, noņemiet kātu un ielieciet augļus mazgāšanas laikā. Nomazgājiet netīrumus un netīrumus ar tīru ūdeni.

3. Noņemiet ādu un noņemiet ādu un izmantojiet serdi, lai noņemtu ādu. Pēc ieiešanas pie pamatnes caurumu jāuztur neskarts, izvairieties no plaisām un atstarpēm, noņemiet ādu ar roku. Kodolvielu, pīlingu un longan gaļu pēc cietības un mīkstuma izmēra un pakāpes attiecīgi satur 1% sālsūdens no emaljas baseina, kas nav pakļauts gaisam, lai novērstu krāsas maiņu, un pēc tam skalo ar tīru ūdens tvertni .

4. Celulozes lielumam vienā potā jābūt būtībā vienādamam. Prasības pildvielas daudzumam var, 8113 var, neto svars 567g, pildījums 280-290g, 781 var, neto svars 321g, iekraušanas 150-160g.

5. Piezīme: cukura šķidrā konservētais produkts saskaņā ar konservētu ilggadīgo augļu cukura saturu ir 14% - 18%, koriģē šķidrā cukura brix, longan un cukura cukura ūdens bilanci, pēc atvēršanas brikseza ir 14% - 18%. Piemēram, cukura daudzumu konservētā Longan celulī mēra 14%, un gatavā cukura šķīduma koncentrācija bija 18%. Turklāt cukura ūdenim pievienoja 0,2% citronskābes, un konservētā satura pH tika koriģēts līdz 4,2, pievienojot 0,02% - 0,08% kalcija hlorīdu, lai palielinātu Longan celulozes trauslumu. Cukura ūdens, cukura ūdens temperatūra, kas jāuzsilda līdz 85 ℃, un pēc tam injicē konservētos traukos, atstāj galu klīrensu.

6. Izplūdes un blīvējuma var pievienot ar cukura šķīdumu. Ir divu veidu izplūdes metodes: vakuuma izplūdes un termiskās izplūdes. Vakuumizvade tiek veikta vakuuma noslēgšanas mašīnā, kas prasa vakuuma pakāpi 40kPa - 53kPa, kas tiek noslēgta tūlīt pēc izplūdes. Siltuma izplūde izplūdes kamerā, tvaika apkure, izplūdes gāzes 7 minūtes, tvertnes temperatūrai 70-75 ° C, izplūdes gāzu aizvākšana tūlīt pēc sēklu sūtīšanas.

7. Sūtīt pēc iespējas ātrāk pēc sterilizācijas, dzesēšanas var noslēgt sterilizāciju, sterilizāciju sterilizējot atmosfēras spiedienā, proti, 100 ℃ sterilizēt verdošā ūdenī. Neto svars 321 g, 781 tvertnes, piemēram, termiskās izplūdes prasības sterilizācijai, izmantojot 8 min (3-5 min / 100 ℃), prasība pēc vakuuma izplūdes sterilizācijas 10 min. Tīrais svars 567 g, 8113 tvertnes ar 10 min sterilizējošo siltuma izvadīšanu (3-7 min / 100 ℃), vakuuma iztukšošana ar sterilizācijas prasībām 12 min. Iemērc aukstajā ūdenī līdz 37 ° C, tūlīt pēc tam, kad sterilizācija ir gatavs produkts.