Cik ilgi var būt konservēti pārtikas produkti

cik ilgi konservi var ilgt

Konservēto produktu glabāšanas laiks: gaļas konservi, ūdensdzīvnieku konservi parasti nav mazāki par 24 mēnešiem; Konservēti augļi un dārzeņi ir ne mazāk kā 15 mēneši. Ceptiem žāvētiem augļiem, augļu sulai, garnelēm, vēžveidīgajiem, krabjiem, tomātu mērcēm un citām konservētām precēm ir jābūt vismaz 12 mēnešiem.

Pārtikas produktu glabāšanas laiks apņemas patērētājus, ražošanas uzņēmumus šajā periodā, visu produkta sensoro indeksu (piemēram, krāsu, aromātu, garšu un formu), fiziskos un ķīmiskos rādītājus (piemēram, šķīstošās cietās vielas - cukuru, cietvielas), pārtikas nekaitīguma indekss (smagos metālus, piemēram, svinu, arsēnu, alvu, mikroorganismus) atbilst produkta standarta parametru vērtību prasībām.

Konservētiem pārtikas produktiem ir ilgs glabāšanas laiks, jo tie ir komerciāli sterili, nevis tāpēc, ka tiek pievienoti konservanti. Konservēto pārtikas produktu glabāšanas laiks sastāv no diviem elementiem, no kuriem viens ir uzglabāšanas stāvoklis, bet otrs ir termins. Uzglabāšanas apstākļi ir jānorāda pārtikas marķējumā, kas parasti ietver istabas temperatūru, gaismas izturīgu uzglabāšanu, saldētavu, saldētu uzglabāšanu utt. Ja produkta uzglabāšanas nosacījumi neatbilst noteikumiem, pārtikas produkta glabāšanas laiks ir iespējams. saīsināt vai pat zaudēt drošības garantiju.