Kāpēc jums vajadzētu ēst neapstrādātu ķiploku katru dienu

Ķiploki ir dārzeņi un ir sīpolu ģints sugas. Ķiplokus bieži lieto, lai pievienotu aromātu receptēm un ēdieniem. Tomēr ķiplokus var izmantot arī kā zāles, lai novērstu vai ārstētu dažādus alimentus un slimības.

Ķiploku krustnagliņos ir daudz vitāli svarīgu uzturvielu, tostarp vitamīnu, aminoskābju un enzīmu. Ķiploki satur sēra savienojumus no aminoskābju alicīna, kas visvairāk novērojams ķiploku spēcīgai smaržu ražošanai.

Kāpēc vajadzētu ēst ķiplokus neapstrādātu:

Kad ķiploki ir pagatavoti, tas aizliedz ķiploku spēju veikt alicīnu. Allicīns ir viena no ķiploku primārajām sastāvdaļām, kas tai dod labumu veselībai, ieskaitot iespēju novērst vēzi. Allicīns tiek ražots ķiplokos, kad ķiploku enzīmu alinīns tiek sagriezts vai košļājams. Tomēr, kad tiek pagatavoti ķiploki, alliinase tiek deaktivizēts, kas izraisa alicīna neveidošanos.

Pirms ķiploku lietošanas vislabāk ir atļaut, lai sasmalcināti ķiploki tiktu pakļauti gaisam vismaz 5-10 minūtes, lai savienojumi pilnībā aktivizējas.

Kā jūs iekļaujiet ķiplokus savā ikdienas uzturā?

Ir divas iespējas:

1. Pievienojiet ķiplokus savai maltītei vai pievienojiet to zaļai sulai vai sulai.

2. Sagrieziet ķiploku daiviņu nelielos gabaliņos un mazu gabaliņu norijiet pa vienam. (ar ēdienu)

Ķiploki pazemina asins spiedienu - Ķiplokus daudzus gadus lieto kā asinsspiediena zāles. Turklāt Japānas valdība oficiāli atzina ķiplokus kā asinsspiediena depresoru.

Ķiploki palīdz Jūsu locītavām. Pētījums atklāja, ka tiem, kas ēst lielu ķiploku daudzumu, mazāka iespējamība bija osteoartrīts.

Ķiploki novērš vēzi. Palielināts ķiploku uzņemtais daudzums ir saistīts ar samazinātu dažu vēža risku. Tas ietver vēdera, resnās zarnas, barības vada, aizkuņģa dziedzera un krūts vēža.